





とてもフルーティーな味わいでキンキンに冷やしてワイングラスで飲むのがおすすめです。
辛口なのに口当たりが良いので、ついつい飲み過ぎてしまうほど、絶品です。


料理長こだわりのポイント



前沢牛を堪能!
鮮やかな霜降り、とろける舌触り
国内随一の肉質を誇る前沢牛は、すべてA5ランク
一流レストラン、料亭の味わいを当館で
”極上の前沢牛”を、お客様ご自身でお確かめください。
前沢牛は、肉質が軟らかく、霜降りがたくさん入った”黒毛種”。
全国肉用牛枝肉共励会で、最高の名誉賞を4年連続受賞。
数々の大会で、その名声を欲しいままにしています。
前沢牛が美味しい理由
前沢牛は、牛肉の格付けで最高級とされる「A5ランク」のお肉。
きめ細かい霜降り、まろやかでとろける様な風味は、今まで食べたお肉とは、ひと味もふた味も違います。
一口お食べ頂ければ必ずご納得頂けます。
お好みで選ぶ前沢牛プラン
小形牧場で丹精込めて育て上げた、前沢牛オガタの自社ブランド牛「小形牧場牛」。極上の霜降りのしゃぶしゃぶは、牛肉の旨味が凝縮された逸品!
「前沢牛オガタ」の前沢牛ステーキとしゃぶしゃぶが同時に楽しめる贅沢な前沢牛尽くしプラン!旬な地元食材を使った創作会席とともにお召し上がりください。
調理長特製の割り下でお召し上がりいただく前沢牛のすき焼きは、甘くて柔らかです。
前沢牛の旨味を存分にお楽しみください。
他にも魅力いっぱいのプランがこんなに!
「当館プレミアム特選プラン」最上級の前沢牛と新鮮な海の幸を一緒にお召し上がり頂ける贅沢会席プラン
新鮮な魚介を贅沢に取り入れた創作会席「星の膳」は魚介の持つ味を最大限に引き出す仕事をし、ご提供しております。
素材厳選の山の幸・海の幸に、岩手を代表するお米「ひとめぼれ」を頬張れば、今日も一日、元気満点。約30種類のバイキング朝食に大満足!(和定食セットメニューの場合があります)
朝食のご案内
大満足の翌朝は、しっかり田舎の朝ごはんで一日を元気に!
素材厳選の山の幸&海の幸に、岩手を代表するお米「ひとめぼれ」を頬張れば、今日も一日、元気満点。